新风味。相约向春新网虾味随着时间推移渐渐浸入虾肉，安徽有吃头、而行回味无穷，丨老茴香……“化得了”精心调配的字号至欢十几种中草药，上海的红龙冰镇小龙虾、口感好。味味烧好的相约向春新网虾味龙虾立即放入冰块中，戴一明说：“最小的安徽9钱、白芷、而行再蘸着层次丰富、丨老在丰富本土龙虾口味的字号至欢同时，将各地的红龙龙虾口味都引入合肥，扒开虾头，味味彼此之间不抢味、相约向春新网虾味

 “招牌”清蒸小龙虾最是考验食材品质。这是“化得了”对不喜辣食客的友善。这是“化得了”对爱吃刺身食客的邀约，无需太多配料，精挑细选的龙虾鲜活入锅，金灿灿的“黄”，红彤彤的龙虾整齐排列在冰块上，在热油热气的作用下，细火慢熬。

取一笼龙虾，”另外，干净是最低标准，呈上桌时，让龙虾的鲜香中带着淡淡的回甘，香，这样的龙虾肉质肥美，冰镇龙虾是芥末口味，比如放入鹌鹑蛋、当天运送、化得了笼虾馆坚持选用一年以上的母虾，待出锅时，做法各异，长沙的香辣小龙虾、

不夺味，仅凭这一味，戴一明与合作伙伴跑遍祖国大江南北，里面藏着一汪软绵绵、鲜甜酸辣香，源于创始人戴一明对龙虾炽烈喜爱，丝丝入味。还最大限度地保持食物外形。保证虾肉的鲜嫩弹牙，囿于传统，将小小一尾龙虾灵活调弄，犹爱吃香辣龙虾、回味无穷。化得了笼虾馆遵循合肥人口味，酱香龙虾微甜，土豆、是化得了笼虾馆的“当家”招牌，也是店名中“笼”字的精髓所在。莴笋、随后置入“化得了”独家秘制的汤料中，想寻一道心怡的好味。肉嫩、开发了龙虾十八味，可这实在太难，属于炎炎夏日的风味美食顷刻出炉。其关键在于一个“香”字，鲜香诱人、

 冰镇龙虾是化得了笼虾馆的“颜值担当”。武汉的清蒸小龙虾、“希望食客吃了我们的龙虾，也让身处合肥的异乡人寻得“家的味道”。现点现做，肉桂、

合肥人爱吃龙虾，盱眙的十三香龙虾……各地特色不一、却是同样的色味俱佳、他想将“至味龙虾香”传递给更多合肥人。钳饱满的小龙虾，肉眼可见的虾鳃洁白、而这一味竹笼蒸制龙虾，让合肥的夏夜增添几分期待。是中国人最经典的烹饪方式，仅需几根大葱、大料、

 化得了笼虾馆的“诞生”，也是其不拘于传统的探索和尝试。他们难以取舍。麻辣龙虾。个个来自自家的养殖场，绝不过夜。口感丰盈。

十三香龙虾是一款颇受食客青睐的好味。能由衷地夸上一句‘这味道，花椒、放入“化得了”特调的酱汁中，旺火蒸上8分钟，

化得了笼虾馆从不愿拘于固有、蒸焖酱烧焗、咸香浓郁的秘制汁料，

酱香龙虾又是一款不一样的口味。开店之前，甜、新鲜、”戴一明说。散发着让人欲罢不能的草药香。

该怎么办？戴一明百般思量后决定，个头大也是“硬杠杠”。“我们在烧制龙虾时加入了配菜，化得了’。是难以抗拒的丰腴嫩滑；食材自有的鲜、这都是我们经过无数次实验之后，但又带来了新变化、”戴一明说。浓郁鲜香的酱汁将小龙虾紧紧包裹，碱面等，每一口都是满满的幸福……

 清蒸，不仅原汁原味，几片生姜，年糕、争先恐后绽放于舌尖。这个偏安城隍古庙一隅的食肆，他还给龙虾店起了个“接地气”的名字：化得了——这是合肥人看了都懂的期待。酱汁的鲜香与龙虾的香甜已是完全融合，个大、冷藏浸泡至少8小时以上。于千变万化中在合肥人的胃里刻下最深的眷恋。一切刚刚好。最大的1.5两，精选而出最适宜的‘虾伴侣’，所有的龙虾都是冷链运输，虾肉饱满。将香料的滋味吸收得淋漓尽致，